Los investigadores del CIET, como el Dr. Mauricio Redondo y sus colegas del Laboratorio de Investigación y Enseñanza en Microbiología de Alimentos, trabajan en investigar y apoyar a los productores de queso en Turrialba. En este reportaje pueden conocer más sobre esta tan importante labor al servicio de los costarricenses.

https://www.ucr.ac.cr/noticias/2023/02/01/con-el-equipo-en-mano-cientificos-suben-montanas-para-apo…